葡萄酒放多少年最好喝?
葡萄酒一般適宜隨釀隨飲，新鮮。一般葡萄酒很難儲存十年以上，即使有，也不過是幾十噸，量非常小。 年份酒不像有人說的那樣，酒放的年份越長越好。不是那個概念。好品質的葡萄，好的工藝，才能做出好酒。假如本身酒就差，葡萄本身就差，放多少年也不是好酒。所以它的原料跟工藝都非常重要。 上好的年份酒需要時間去成熟，稍差年份的葡萄酒要比好年份的酒更快成熟，所以對上好年份酒需要耐心。有些普通酒要求在春天或初夏裝瓶，不再需要放在橡木桶或白鋼罐中成熟，因為這樣額外的桶內成熟會破壞酒中的果味。反之，有的適合陳年的葡萄酒大多數放在橡木桶中發(fā)酵，再返回到木桶中陳釀，橡木桶能增添酒的濃度、風味和壽命。我們平常購買葡萄酒的時候，會在發(fā)現(xiàn)有的葡萄酒上會標商年份，像1991、1992、1999等，這種葡萄酒是年份酒。就是生產的時候按照年份酒的工藝來生產，并且注明葡萄酒是由哪一年產的葡萄所釀造的。
醬香酒多久好喝?
市面上的白酒有很多類型，酒精酒、勾兌酒、醬香型白酒、糧食酒等等。醬香型白酒的品質在于三分的釀造工藝，七分的儲藏。為什么醬香型白酒要儲存5年之后才會好喝呢？ 醬香型白酒是我國蒸餾酒的其中之一，嚴格按照12987工藝制酒。而剛釀出來的白酒至少要五年以上才可以出售，一般儲存了一年以上的白酒稱之為：陳酒；十年以上的稱之為：老酒。 醬香白酒的口感和風味跟后期的儲藏有很大的關系，剛剛釀造出來的醬香白酒口感不是很好，有些辛辣，風味也不協(xié)調，需要經過一段時間的儲藏后才能改善新酒的風味，讓醬香白酒的口感更加柔和豐滿。 在儲藏過程中，酒中一些低沸點的小分子物質，如甲醇、乙醛、糠醛、乙縮醛等揮發(fā)性物質逐漸減少，這些物質對人體是有害的，含量減少后可降低白酒對人體的傷害。 儲酒容器大都采用陶缸，儲藏過程中空氣中的氧可以透過缸壁與酒液接觸，緩慢氧化酒中的醇類等物質，促進酯類生成，使酒產生老熟醇厚的口感。 在儲藏過程中，酒中的乙醇分子與水分子會逐步排列得更緊密，酒精和水都是極性分子，有很強的締合能力，它們都可以通過氫鍵締合成大分子。與此同時，醬香酒中其他香味物質成分也會產生上述締合作用。當酒中締合的大分子群增加，受到束縛的極性分子越多，酒質就會越綿柔醇和。 醬酒釀出來后，酒的生命算是剛剛開始，需要沉淀后的酒喝起來才好喝。這就是為什么醬香型白酒要存五年以上才會好喝的原因
米燒酒要放幾年好喝?
5-6年好喝。 高度米酒可以放20～30年。高度白酒一般都是糧食所釀，長時間保存可以使白酒味道更香醇，但是白酒想要達到一個最佳的醇香水平也需要一定的時間才能達到效果的，一般需要20～30年，但是生香的過程也不少，一般要5～6年白酒的味道就會漸漸變得濃郁醇香。
55度的白酒放幾年好喝?
55度的白酒屬于高度白酒，度數高的酒存放時間越長越好，這必須是在嚴格密封前提下，這樣存長時間的白酒，越長越濃厚，味道更純正，甘綿爽口。口感非常好很受消費者青睞，在市場很受消費者歡迎，是消費者最好的選擇，如果低度酒就不能和高度酒相比了。
38五糧液存幾年最好喝?
38度五糧液一般存放5到8年口感最佳。 白酒沒有保質期，五糧液是一種濃香型的白酒，38度是低度白酒存放的時間長，如果酒精度不能夠引起酒精之類的化學反應，就容易引起性能的變化，放的時間越長，酒的固有特性就會喪失，喝的時候水位就會加重，口感就會變差。如果是50度以上的酒，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生很多酯類物質，各種脂類物質都有特殊的香氣，所以存放的時間越久，它的香氣會越濃郁，其價值也就會越高，口感也就會越醇厚。
